Bolo Grego

 

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de massa filo

• manteiga q.b.

• 1 pacote de natas

• 300 ml de leite

• 3 ovos

• 100 g de açúcar

• 1 pau de canela

• casca de 1 limão pequeno

• 10 g de açúcar em pó

• canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

◇ Untar uma forma antiaderente de fundo amovível com manteiga e polvilhar com canela em pó. Reservar.

Pincelar a totalidade de uma folha de massa filo com manteiga derretida e dobrar como se fosse um leque. Em seguida enrolar de uma ponta à outra para formar uma flor e colocar na forma. Fazer o mesmo com todas as folhas de massa filo. Vai ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 25 a 30 minutos. Retirar e reservar.

◇ Num recipiente colocar os ovos com o açúcar em pó e misturar bem. Reservar.

Levar ao lume um tacho com o leite, o açúcar, as natas, a casca de limão e o pau-de-canela. Deixar ferver mexendo. Retirar a casca de limão e o pau-de-canela e verter aos poucos sobre os ovos, nunca parando de mexer.

◇ Em seguida colocar este creme sobre as "flores" de massa filo e levar novamente ao forno pré-aquecido a 180° por mais 30 a 35 minutos.

Retirar, deixar arrefecer e desenformar.

Polvilhar com açúcar em pó.

Servir à temperatura ambiente ou bem fresquinho.

Bom apetite!

CG