Bolo de maçã e iogurte

 

INGREDIENTES:

• 2 iogurtes naturais

• 3 ovos

• 1 maçã

• 100 ml de óleo

• 250 g de açúcar

• 200 g de farinha

• 1colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:

Descascar e descaroçar a maçã. Parti-la em pedaços pequenos e colocar num recipiente que possa ir ao micro-ondas. Juntar os ovos e o açúcar, envolver tudo e programar 3 minutos na potência máxima.

Retirar do micro-ondas e adicionar os iogurtes e o óleo mexendo bem.

Em seguida juntar a farinha com o sal e o fermento e voltar a mexer até ficar cremoso.

Forrar uma forma com papel vegetal, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 30 a 45 minutos.

Fazer o teste do palito para verificar a cozedura.

Bom apetite!

CG