Bolo de café

 

INGREDIENTES:

• 300 g de farinha

• 250 g de açúcar

• 1 colher de sopa de azeite

• 4 ovos

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 250 ml de café bem forte

• margarina q.b.

PREPARAÇÃO:

Num recipiente juntar todos os ingredientes, com exceção das claras de ovo. Misturar tudo muito bem.

Bater as claras em castelo e adicionar à massa, envolvendo suavemente.

Colocar a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos. Fazer o teste do palito.

Bom apetite!

CG