Açorda
A Açorda da minha mãe!
INGREDIENTES:
Num tacho colocar o pão partido em bocadinhos e água até cobrir o pão.
Juntar o dente de alho inteiro descascado, um bom fio de azeite e temperar com uma pitadinha de sal.
Deixar ferver um pouco em lume brando. Mantendo o tacho sempre ao lume, retirar o alho e juntar o ovo mexendo sempre para que o ovo fique desfeito, mas não totalmente. Quando o ovo estiver cozido retirar do lume e está pronto a servir.
Bom apetite!
CG
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